CakeBalls de chocolate negro

Por fin es Semana Santa!!

Y para celebrarlo no hay nada mejor que algo de chocolate, y si es negro, mejor. Asi que me he decido por estas bolas de chocolate que están de rechupete.

Es masa de chocolate negro y cobertura negra, pero tranquilos, no es muy amargo.La masa realmente no es bizcocho sino que es masa de cupcakes, asi que aunque para hacer Cakepops astá genial, no os la recomiendo si es para comer como un bizcocho normal.

Masa de chocolate negro:

- 2 huevos

- 115 gr de harina

- 140 gr de azucar

- 120 gr de mantequilla

- 3 cucharadas de chocolate negro en polvo (minimo al 70%, yo usé del 100%)

- 1 cucharadita de levadura

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 70 ml de leche

1. Precalentamos el horno a 180º.
2. Mezclamos la leche con el extracto de vainilla, y tamizamos la harina, la levadura y el chocolate.
3. En un bol batimos el azúcar y la mantequilla hasta que esté cremoso y despues vamos añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir.
4. Añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao. Después la leche y finalmente el resto de la harina.
5. Rellenamos nuestro molde, previamente engrasado, y horneamos durante unos 30min o hasta que al pinchar con un palillo salgo limpio.

Tras esto basta con seguir el prcocedimiento para hacer Cakepops, (pincha aqui si te lo perdiste), pero sin poner palillo.

Y esto es todo por hoy. Feliz Semana Santa!!!

Tons of kisses,

Susana